1666971.jpg

Inredning

Lev hållbart i köket – 5 enkla steg

Vill du minska matsvinnet, leva mer hållbart och göra en insats för miljön? Då är köket ett bra ställe att börja på. Här är 5 tips på vägen mot ett mer hållbart köksliv!

• 4 juni, 2020

1. Inventera

Att veta vad man har i skåpen är nyckeln till att minska sitt matsvinn. Ser man inte maten är det lätt att den glöms bort, blir dålig och måste kastas. När man har full koll på sina matvaror och låter allt i kylskåpet vara synligt kan man rädda mycket mat som annars kanske skulle ha blivit dålig.

 

 

 

Lev hållbart i köket – 5 enkla steg
2. Källsortera  

De flesta källsorteringsprodukter är mycket praktiskt utformade för att vi ska kunna sortera på rätt sätt. De är lätta att tömma, hålla rena och transportera. Det gör det enkelt att hålla ordning i köket och återvinna avfallet. Med det ventilerade källsorteringskärlet för matavfall kan även matresterna ”luftas” så att de kan förvaras i papperspåsar utan att de blir fuktiga och riskera att lukta illa.

Lev hållbart i köket – 5 enkla steg
Foto Marbodal
3. Förvara

Ett kök med smart förvaring håller livsmedel som bröd och grönsaker fräscha länge. När matvarorna förvaras på rätt plats håller de längre och man tvingas inte slänga bröd eller frukter för att de börjat mögla. Smart förvaring gör det även enklare att sortera och hålla koll på vad som finns hemma.

Lev hållbart i köket – 5 enkla steg
Foto Marbodal
4. Förvalta

Förläng hållbarheten och smaken genom att sylta, torka och salta. Koka sylt på sommarens hallon så de räcker hela vintern. Höstens äpplen kan torkas och ätas i müsli som varar länge. Genom att låta mat med kort livslängd göras om till andra mer varaktiga livsmedel bidrar man till en mer hållbar livsstil.

Lev hållbart i köket – 5 enkla steg
Foto Marbodal
5. Återvinn

Mycket av de matrester som slängs kan istället göras om till massor av goda rätter. Torra brödbitar kan enkelt stekas i smör och kryddas med salt och peppar för att användas som krutonger i sallad eller soppa. Frukt och grönt som sett bättre dagar kan få nytt liv som smoothies och bruna bananer gör sig utmärkt i pannkakor eller bananbröd.

Lev hållbart i köket – 5 enkla steg
Foto Marbodal

Källa: Marbodal 

Scroll to Top