Pepparkakståget tuffar in!

Inredning

Pepparkakståget tuffar in!

Hus & Hems pepparkaksbygge 2014 är ett pepparkakståg med lok och så många vagnar man vill göra. Låt alla i familjen få var sin och ordna plundring av lasten när julen är över!

• 2 februari, 2015

Pepparkakståget tuffar in!
Hus och Hems pepparkakståg, exklusivt designat av Lena Lageryd till er läsare
Pepparkakståget tuffar in!
Monteringsanvisning

Du behöver:

Tunn kartong alternativt smörpapper till mallarna pepparkaksdeg
1 brödkavel
bakplåtspapper
kristyr
1 bra sprits alternativt strut gjord av smörpapper
Förslag till last i vagnarna:
hemgjort godis i papper (knäck, kola, ischoklad) eller köpt godis
små inslagna julklappar som kan öppnas en om dagen som en advents­kalender
pepparkaks­granar
plastdjur eller andra figurer
skumtomtar
godissnören
lakritsstänger
Dekorations­material
minimarsh­mallows
non-stop
godis i olika former
roligt strössel
florsocker att sikta över som pudersnö
glitter efter tycke och smak (men då kan inte tåget ätas)
ätbara silver- guld- eller kulörta kulor
bomull att ha som rök i skorstenen
pepparkaksformar/figurer att befolka ditt tåg med om du vill
strösocker (att smälta till sammanfogningen)

Pepparkaksdeg

Det kan vara svårt att veta hur mycket deg som behövs när man gör pepparkakshus och figurer.

Till tåget som syns på bilderna gjordes en deg bestående av:
2 1/2 dl socker
100 gr smör
1 dl sirap
1 dl mjölk
1 msk mald ingefära
1 msk mald nejlika
1 msk kanel
10 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
Värm och rör socker, smör och sirap i en kastrull. Häll i mjölk och kryddor. I en annan bunke blandas mjöl och bikarbonat. Häll mjölblandningen i det ljumma spadet och blanda väl, gärna i matberedare några minuter. Degen bör vila ca 1 dygn eller över natten i plastpåse i rumstemperatur.
Drygt 1/3 blev över och kunde användas till att baka vanliga pepparkaksfigurer av. Deg går bra att spara i kylen och ta fram om man vill baka lite mer.

 

Så här gör du:

Du bakar först ett lok och väljer sedan hur många vagnar du vill göra. Alla kan göra var sin vagn och välja vad den ska lastas med.

Bakning:
Kavla degen direkt på bakplåtspapper. Lagom tjocklek på degen är ca 2–3 mm. Ta med hjälp av pappersmallarna ut alla delar på den utkavlade degen. Låt det vara mellanrum på ett par centimeter mellan delarna.
A. 1 st golv lok
B. 1 st golv/vagn
C. 2 st långsidor för lok. Skär ut streckade rutan för fönster-
öppning på mallen. Observera att 1 st långsida ska vara spegelvänd.
D. 2 st långsidor för vagn
E. 2 st gavel för vagn samt 1 st som front på lok
F. 2 st, varav 1 st är tak för lok och 1 st är ovandel för lok
G. 4 st för skorstenens sidor
H. 4 st hjul/vagn och lok. Här kan du använda en rund pepparkaksform i passande storlek eller använda färdigköpta runda pepparkakor.
I. 1 st framsida för förarhytt på lok. Skär ut streckade rutan för fönsteröppning på mallen.
Lyft hela pappret med delarna och lägg på en plåt. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 10–12 minuter. De mindre delarna blir färdiga snabbare och gräddas förslagsvis på egen plåt.
Låt kallna ordentligt innan du börjar montera.

Montering:
Man kan använda tre olika material att klistra ihop delarna med.
1. Kristyr
2. Smält socker
3. Lim. Används naturligtvis bara om man inte tänker äta upp sitt tåg.

 

Dags att börja bygga:

  1. Vi börjar med loket. Lägg lokets golv A på bordet och fäst sedan lokets ena långsida C med lokets front E. Fortsätt med andra långsidan C. Fäst lokets ovandel F framför förarhytten och sedan förarhyttens framsida I. Nu kan du sätta taket F på loket. Skorstenens delar G, som är fyra lika och monteras som en liten låda, sätter du först ihop innan du monterar den på lokets ovandel F. Sist fäster du lokets fyra hjul H på sidorna. Kanske vill du ha en pepparkaksfigur som står inne i loket och styr.

  2. Vagnen är lättare än loket och består bara av fem delar och fyra hjul.

  3. Börja med vagnens golv B. Fäst vagnens ena långsida D med vagnens ena gavel E. Sätt sedan dit den andra långsidan och gaveln. Till sist monterar du dit de fyra hjulen H på sidorna. Klart! Välj själv hur många vagnar du vill ha och får plats med.

  4. Ställ loket med sina vagnar där du vill ha det. Det kan vara bekvämt att ha hela tåget på en kartong eller en bricka så att det är lätt att flytta. En trevlig idé är att låta tåget vara julbordets godisavdelning och plundra det på julafton.

    Nu är ditt tåg färdigt att dekoreras!

 

Dekorering:

Nu är det dags att släppa fram din fantasi och kreativitet! Använd kristyr för att markera de delar du vill ska framträda t ex fönsteröppningarna på loket, skorstenen, hjulen eller vad du känner för.
Innan kristyren torkat kan du sätta fast godis, strössel eller glitter.
Sätt lite ”rök” i skorstenen i form av bomull. När du är nöjd med dekorationen av loket och vagnarna, kan du börja lasta tåget. Om du bakar tåget i början av december, kan vagnarna fyllas under månadens gång. Vissa lagar hemlagat julgodis lite då och då innan jul, vartefter godis och annat pyssel blir färdigt kan det lastas på tåget. Nu är det bara snö som fattas! Pudra över florsocker och eventuellt glitter. Färdigt!

AV Lena Lageryd (recept ritning och beskrivning) foto Pernilla Hed
Scroll to Top